Att introducera smakportioner

Livet, Truls

Hej på er och hej fredag! Underbart eller hur? 

I dagarna har vi introducerat lite nya smaker för Truls. Bl.a. Gröt, lite morotspuré och även apelsin i smaknapp. Trodde han skulle älska gröten. Har hört om att många bebisar gör det. Men inte här. Han blev istället förtjust i det mest otippade. Apelsin. Var inte planerat att han skulle få smaka just det. Men när jag satt som jag brukar, på golvet framför Truls i babysittern, och åt. Blev han ganska missnöjd. Så jag tänkte, det kan ju inte skada med ett litet smakprov? Sagt och gjort. Stoppade en avskalad apelsinklyfta i smaknappen och väntade på att grimaserna skulle dyka upp. Trodde han skulle tycka det var surt. Men istället brast han upp i ett leende. 

Blir minst sagt spännande vad han gillar härnäst. Det står puréer på katrinplommon och palsternacka i kylen. Kanske blir palsternacka en hit? Då tappar jag nog hakan.

Nu blir det fredagsmys deluxe. Har ju en man som gick på 3 veckors ledighet idag. Hurra. Det ska firas!

Fin helg på er ♡

Ett vardagsrum i Julskrud

Hemma hos oss

Japp. Vårt vardagsrum är nu helt redo för jul. Granen sköt mannen för ett par veckor sedan. Så den har bott in sig. Tycker det är så mysigt att ta in granen redan kring andra advent. Då hinner man njuta av den. Framförallt innan julruschen börjar. Ja men ni vet, dagarna kring jul och nyår brukar ju oftast vara ganska fullspäckade med olika aktiviteter och umgängen. Så då hinns det där med att bara vara hemma och julmysa i pyjamas och kolla filmer dagen lång. Så det gör jag som sagt gärna nu innan det åker av. Något som dessutom känns extra lyxigt när man är föräldrarledig är att kunna spendera dagarna hemma och liksom insupa julkänslan. Hör från olika håll och kanter att de inte känner någon julkänsla. Vilket jag alltså, för en gångs skull, känner. Ordentligt. 

Hur har ni det med julkänslan? Är det stressigt eller har ni, liksom jag, också hunnit få feeling?

En annan feeling som det finns gott om här hemma är trötthet. Jag vet inte vad men min lilla unge har gått helt från sitt sovmönster senaste nätterna. Jag har och är som ett vandrande lik. När jag igår äntligen kände att jag skulle ta ikapp några timmars sömn. Tror ni jag kan somna då? Nehej. Förmodligen övertrött och en huvudvärk som ilsket banka. Så ni kan kanske förstå att det varit lite glest med inlägg här de senaste dagarna. Jag hoppas iallafall det. 

Men vet ni. Nu ligger jag i sängen och tänker faktiskt somna på studs. Sov gott så hörs vi imorgon. Om natten blir god Dvs.

FELLOW FRANK

Livet, Shoppi Shoppi

Ett nytt vrålsnyggt skal till iphonen från Fellow Frank. Vet ni, det är faktiskt i äkta marmor. Så läckert.

 Så var det måndag igen.

Hoppas ni haft en fin helg och 3dje advent. Tycker helgen försvann i ett ögonblick. Fast så känns det för det mesta, alltid. 

Gårdagen startade lugnt. Jag var fortfarande solo med Truls och räven. Tog vår långa promenad och så fick Truls ett långt bad. Han är helt tokig i att bada. Sprallar så det stänker på alla håll och kanter. Så blir han först lite chockad av allt vatten som far hit och dit och sen spricker han upp i ett kiknande skratt. 

Jag bara älskar dessa ögonblicken

På eftermiddagen for vi iväg till stålmormor. Alltså min mormor, som numera går under titeln stålmormor… För det är precis vad hon är. Nyopererad och på benen igen efter några dagar. Vi snackar en helt ny höft. 

Beundrar dig så att du tar dig an dessa situationer i din ålder. Så starkt och modigt.

Vi for sedan vidare för födelsedagsmiddag hos kusinerna. Truls var så stilig i skjorta och byxor med hängslen. Gullunge. 

Vi planerade för julen och hade en väldigt mysig söndagskväll. Vår släkt brukar alltid hjälpas åt kring jul. Med mat, dryck och allt som hör julen till. I år har jag lovat ta mig an sillen. Jag som aldrig gjort sill. Hrm. Lär bli spännande. Kanske ska ta tillfälle i akt att fråga er läsare. 

Sitter ni på ett riktigt smarrigt sillrecept – snälla, släng iväg en kommentar till mig!

Långpromenad, stålmormor och födelsedagsmiddag det var min söndagsblandning det. En väldigt bra sådan om ni frågar mig.

Att umgås med sig själv

Livet

Go’kväll! Hoppas ni har en fin helg so far. Här inledde vi med gudmorsmys, sushi och Idolfinalen. Tycker ni det var rätt person som vann? Jag höll på Liam, men var faktiskt så säker på att Rebecka skulle ta hem det. Så det blev allt glädjetjut i soffan när denna sköna killa vann.

Lördagen bjöd på sovmorgon. Truls var så snäll och sov i mina arma fram till 9.30 (!!). Hur underbart som helst. Vi drog ut på morgonen och väntade in att mannen skulle vakna. Han kom hem sent igår. 04.30 sent. Kan inte minnas när det hände senast. Men kul hade han haft. Med kollegor på KOLS julbord. Så det var liksom värt att gå några timmars sömn minus, i hans tycke.

Vi har sedan befunnit oss på namngivning av fina vännernas son. Truls höll låda nästan hela tiden. Ni kan tro han somna på 3 röda när vi kom hem igen. Plutten. 

Här och nu är jag åter ensam igen. Mannen på jakt och Truls sussar som sagt djupt. Så jag och räven har kurat upp i soffan och tänker göra ingenting för resten av kvällen. Ensamt tycker kanske ni. Men jag njuter verkligen av egentiden. Har ett stort behov av det. Inte för att jag inte är en social person. Tvärtom. Men mellan varven behöver jag verkligen tid för mig själv. Finnas i stunden och liksom bara vara. 

Så denna lördag ska jag ta tillvara på att umgås med mig själv, skämma bort räven med gos och sippa på ett glas vin eller två. Marabou polka får såklart också vara med.

Där har ni mig denna lördagskväll. Vad hittar ni på för något?

Godaste saffransbullarna

Recept

Det här är det bästa receptet i mitt tycke. Inga vanliga torra med russin. Nej massa god fyllning ska det vara. Receptet har jag hittat hos House of Philia.

Saffransdeg:

ca 36 bullar eller lussekatter
150 gram smör
5 dl mjölk
2 påsar saffran
1 jäst
14-15 dl vetemjöl
1 ägg
2 dl socker
1/2 tsk salt

Fyllning:

250 gram mandelmassa
125 gram rumstempererat smör
1 msk socker
2 tsk vaniljsocker
80 gram vit riven choklad
Stött kardemumma efter smak.

Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Värm till 37 grader. Blanda i saffranen i mjölkblandningen. Dela jästen i en stor bunke. Häll i mjölkblandningen lite i taget och lös upp jästen.

Tillsätt de torra ingredienserna, ägg och knåda ihop till en deg och arbeta degen i några minuter. Låt degen kännas lite klibbig.

Jäs degen i en bunke under en kökshandduk i 60 minuter.

Lägg upp den jästa degen på bakborden och forma till antingen lussekatter eller kavla ut den till en rektangulär platta. Vill du göra tvinnande fyllda saffransbullar ska du blanda fyllningen förutom kardemumma och choklad. Använd händerna eller en hushållsassistent. När du kavlat ut degen, bre då på fyllningen. Avsluta med lägga på vit choklad och kardemumma. Vik över halva degen och kavla en gång. Skär sedan degen i lika breda remsor, ca 2 cm breda. Gör ett snitt i varje remsa ännu en gång dock inte hela vägen. De ska hålla ihop längst upp. Se bild ovan. Tvinna sedan ”byxbenen” utåt och slå en knut.

Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö pärlsocker över. Sedan skjuts in i ugnen på 200 grader i 8-10 min. Tills de får fin brun färg.

Servera ljumna med ett iskallt glas mjölk. Mmmm.

1 2 3 4 5